Passer les petits poivrons (piquillos) 20 minutes au four à 200°.

Mélanger le thon et le fromage frais, ajouter un peu de mayonnaise, la demie échalote finement ciselée et du 5 baies (ou poivre simple).

Garnir les poivrons de la préparation et les peler délicatement.

Conserver les poivrons farcis au thon dans un récipient avec de l’huile d’olive et attendre 3 jours avant de déguster.