Recette légère et idéale à grignoter à l’apéritif, ces petits piquillos sont très simples à réaliser.

INGRÉDIENTS
– 8 piquillos frais
– Une boîte de thon au naturel
– 1 demie échalote ciselée
– 2 cuillères à soupe de fromage frais
– De la mayonnaise

PRÉPARATION J-2
– Passer les petits poivrons (piquillos) 20 minutes au four à 200°
– Mélanger le thon et le fromage frais, ajouter un peu de mayonnaise, la demie échalote finement ciselée et du 5 baies (ou poivre simple)
– Garnir les poivrons de la préparation et les peler délicatement
– Conserver les poivrons farcis au thon dans un récipient avec de l’huile d’olive et attendre 3 jours avant de déguster

Une recette gorgée de soleil pour vos apéritifs d’été.